_豆瓣杭州攻略

2024-09-05 06:04:05

1.杭州塘栖古镇一日游线路

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一、长途交通对无车者来说，南昌至杭州的交通方式主要有2种：火车、旅游大巴。本人一直主张坐火车，理由有三个：一是速度快，时间有保证；二是车票相对便宜；三是较为安全。但在车次的选择上，也有省钱之道。在铁路第六次提速以后，不少人都坐动车去杭州，速度是快了，但车票也大幅度提价了，现在南昌站抵达杭州的动车的票价是一等239元、二等199元。而2532、K752、2188等到车次的硬卧、硬座分别则为硬座 91 硬卧下 179 、硬座 87 硬卧下 162 、硬座 45 硬卧下 100 。时间都是晚发朝至，都在早上7：30-7：50左右，不担省了一晚住宿，也不耽误游玩，何乐而不为呢?我认为如果天不热，坐2188还是很合算的，又是卧铺，又不贵。希望提前买好往返车票，以免到时抓瞎。

二、市内交通杭州市内交通有出租车、旅游专线车、公交车。对杭州的出租车我没有好评，拒载、绕道都常遇到。特别是上海出发的列车到达杭州站后，打的要排长队，没有半小时别想上车。而出站仅1分钟你就可以乘到公交车。旅游专线车途径不少景点，特别是Y1、 Y2，对旅游者比较方便。但单一票价为3元，且相当拥挤。杭州的公交车现在基本上是全空调，单一票价为2元。但在3、4、10、11月因不开空调，票价降为1元。因此本人尽可能坐普通公交。在此特别推荐K7路，火车站发车，经过湖滨、六公园、断桥、岳王庙、玉泉、灵隐等主要景区，十分方便又省钱。当然，在景区租借免费自行车也是个好主意。

三、景点门票与其他旅游城市相比，杭州取的是大旅游的思路，除灵隐、三潭印月、雷峰塔等少数景点外，全部实行免费开放。这一点吸引了不少游客。本人近几年从来不进买票的景点，因为西湖的经典景区湖滨、柳浪闻莺、曲院风荷、花港观鱼、河坊街以及新开发的风景旖旎、清静幽雅的杨公堤及茅家埠、浴鹄湾、乌龟潭、赵公堤等景区对游客都是敞开大门的。单这些地方就够你玩上好几天了，如果按照某些江南城市的收费标准，仅门票一项你已经省下了好几百元。如果你是第一次来杭州，对杭州的一些传统景点如灵隐寺、六和塔有着难以割舍的情结，建议你用上海到杭州南山路万松岭路学士公园购买旅游年卡，一年40 元、7月1日后购买，半年20元（卡的成本费另加10元）。这样，大部分收费景区可以免票或降低票价，也是一种不错的选择。

四、就餐因为是一日游，没有时间去点菜，笃悠悠地品尝杭州美食，午餐只能比较简单吃些快餐。不少网友都在网上推荐过杭州的小吃如九百碗、知味观、新丰小吃等等，既省钱又美味，都可以一试。对农家菜。本人尝试过，感到性价比并不高，而且对卫生状况也颇有微词，因此不推荐。我在此推荐湖滨（解放路口）的真功夫和北山路岳王庙对面的肯德基。20元左右可以吃饱吃好，既卫生又快捷方便，也不影响游玩的时间。此外，提醒一点，因杭州的便利店很少，景区的小店的商品更是老虎肉，贵得惊人，1瓶水要买到3、5元。建议自带饮水，可以到杭州火车站对面的几家小超市购买，那里的价格还是可以的。好了，只要我们捏紧钱包，东省一点、西省一点，累积起来也颇为可观。按照上面的攻略，是不是100元可以玩好杭州？

省钱小窍门：

都说"上有天堂，下有苏杭"，天堂到底有多美这辈子是无缘得见了，真要见着了这辈子也就完了，但是苏杭嘛还是能去看看的。只是摸到羞涩的荷包有点肝儿颤。。。。两天三夜没睡还真弄出个杭州三日游的省钱攻略，贴出来给大家看看，多多指教哈！

攻略一：合理安排路线

杭州的景点非常多，但是有代表性的也就那么几个。考虑到只有三天的时间，就要好好甄选一番了，西湖、乌镇和千岛湖，分别用一天的时间欣赏杭州之美，到时即撤。

攻略二：吃住消费精打细算

谁都知道在景点买东西，那是自己找死，人家不敲那是对不起你。但是人是血肉之躯不能不吃不喝不睡吧！这时候就得小心和商家斡旋了。其实我们吃亏吃在不了解商铺情况上，但是有了解的啊。现在大部分人的手机都能上网，而网上的牛人遍天下。在这里，俺要给大家一个温馨提示，其实想了解这些商铺信息，发帖子问人已经严重落伍，而且结果还不知道能不能用。最好的办法就是上口碑这样的网站去查询，再说这类网站一般都有客户端，用起来非常方便，店铺地址、回头率、性价比、人均消费水平和网友点评等等都能搜出来，有了这么多信息还能被宰，只能喟叹一声：佛祖慈悲！

攻略三：多多使用优惠券

现在的商家动不动就促销、打折的折腾，对咱们消费者来说那是好处多多，省银子啊！去杭州也是这样。反正口碑什么的客户端都支持电子优惠券短信功能，想去哪干点啥下张优惠券就能省上几十几百块钱啦。

杭州塘栖古镇一日游线路

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春天就是要在江南浪浪浪

杭州吃吃吃指南番外篇

请放心食用。

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上周去杭州密集吃了很多餐厅，觉得噢，必须给超级优秀的杭州农家乐留一篇！

走走走开过钱塘江，好吃的农家乐都在萧山。

萧山就像是杭州的浦东，隔着一道江。

在这里，你可以吃到这样的茄子——看来普通，却是迄今吃过最好吃的茄子。

这样的鲫鱼：包着肉饼一起蒸，香喷喷。

这样的芋艿：新鲜软糯，还会拉丝。

还有这样的大肠：浓郁的卤香，还泛着诱人的光芒！

萧山的菜馆大多看起来简陋，但食材通常就两种：当地农民自家种的时令蔬菜，钱塘江当天捞的江鲜。

如果去杭州，强烈建议留半天给它们！

第 1 家｜小本鸡

鲫鱼肉饼卤大肠，全都蒸得喷喷香

在车上，当路边的风景由城市逐渐变为郊区，慢慢到路边都是垃圾堆，跟着导航一直开到怀疑人生时，便可以看到一幢大型平房——欢迎来到小本鸡。

这家店在闻佳老师2016 年的杭州指南里推荐过，后来每位第一次来的研究员都发出了同样的感叹：真的没开错吗

但吃过后，每个人都服气了：食材新鲜又干净，大灶蒸笼一蒸，就鲜香扑鼻。

小本鸡专做蒸菜，一定要早去吃饭，晚了蒸笼里的菜都被抢光了。

在小本鸡，一定要点 肉饼蒸鲫鱼 ！

一定要点 肉饼蒸鲫鱼 ！

（这是隐藏菜单噢?

现杀的江鲫鱼，腹内塞入带膘的肉饼上笼蒸，鱼肉融进了猪油香，淋上酱油就炒鸡美味。

和菜场鲫鱼比，钱塘江产的鲫鱼没有泥腥，分外鲜甜。江鲜每日捕捞量少，在萧山就被吃完了，杭州市区根本轮不上，所以一定要来萧山吃啊?

你看这塞在里面的肉饼！亲妈的分量啊啧啧啧

肉饼多汁且有弹性！搭配细腻的鱼肉一起吃，根本停不下来。

有刺，吃的时候要慢一点。

豆芽腰花 ，腰花新鲜无腥气，脆脆弹弹的。搭配爽口的豆芽，好吃。

杭州人对腰肝肠的料理手法，值得以后专门写一篇了。

小本鸡的另一个招牌 蒸大肠 也很棒，浓郁的卤香，诱人的焦**，还泛着光芒！

杭州人做大肠花样繁多，研究员已经吃过六七种了，相当可以！

又 Q 又糯，完全不腥。是光盘最快的哟！

咸菜头蒸豆腐 ，豆腐超级嫩。里面还有切成丝的春笋。整道菜非常鲜。

肉饼蒸蛋也不错，肉质嫩嫩香香的，喜欢的可以来一盘。

酱油水河虾 ，河虾壳结实，肉也结实，简简单单就吃得很开心。

到萧山，要吃 白斩鸡 。路边店用的是都是本地骟鸡，有半凝冻的鸡油，肉也嫩，简单配本地土酱油，就是很好的下酒菜！

在萧山，路边店的白斩鸡品质基本都不会太差。

杭茄，蒸得透透的，肉质洁白软糯，淋上酱油就吃，很粗犷，但就，蛮喜欢。

杭州本地茄子特别糯，杭州人常和米饭一起蒸，叫「饭焐茄子」。

清蒸江鳗 ，有香喷喷的脂香气，肉质很细腻。

钱塘江鳗鱼，有一种特别的油脂香气，视是否纯野生和大小，价格区间很大。

Tips：

第 2 家｜聚乐

茄子白条韭菜鱼籽，小炒时令都好吃

位于萧山的聚乐，在 2019 版杭州指南里写过，特别喜欢，喜欢到去滚过菜单。

看，是不是很农家乐？

菜单是个厉害的农家乐菜单，完全看不懂……

问杭州朋友和闻佳老师，都说，这菜单太面向熟客了，他们也不会。

正确的打开方式，是去后厨看着当天新鲜到的蔬菜和鲜鱼点菜！

对 40 块的茄子很好奇？上桌第一口瞬间回魂。啊啊啊没想到茄子能这么好吃啊，一个大型真香现场！

用的也是杭茄，上海研究员表示这是她吃过的最好吃的茄子。

后厨齐齐整整各色当天新鲜蔬菜，老板娘展示了绝佳的买菜技能：茄子新鲜细嫩，佐了杭椒、肉末和鲜香的酱汁，味道好得令人难忘。

嗷嗷打破印象的茄子，去聚乐一定要尝尝。

白条，这是时令的江鲜，杭州市区不多见。在聚乐后厨现点现杀，直接加酱油水蒸蒸，再淋上姜葱蒜。

酱汁滑过细腻的鱼肉，啊啊啊犯规！

鲜美嫩滑，一口一口停不下来。

还点了现杀鲈鱼，也是看着普通，结果很鲜美，超预期?

时令的春笋搭配杭椒一起焖，出锅加少许酱油。调味简单，鲜甜爽口，入口无渣。

杭州本地小尖椒，不辣很鲜。

在厨房看到今早杀的 鲫鱼有籽 ，杭州小伙伴立即和老板要了一份。上桌，发现是用时令的 春韭菜 一起炒，咬下去鱼籽还能微微爆汁。超喜欢！

能不能吃到这个菜，取决于当天杀的鲫鱼有没有籽，祝各位好运。

这道菜是同桌杭州小伙伴的最爱。一边吃一边感慨：能把这种廉价的食物做得好吃，很不容易。

配了一点笋丝一起炒，滋味更丰富。

软软糯糯的芋艿，同样只加酱油水蒸蒸，保留着芋艿特有的香味，夹起来还会拉丝。

他们家蔬菜真的都太棒了，应该就是农田直供的缘故，老板又特别会挑食材。

臭豆腐千张 ，千张包和臭豆腐合蒸，臭豆腐的风味完全融进了千张包里。非常鲜。

杭州有吃臭豆腐的习惯，原因可能是老一辈有不少绍兴移民，把当地这个习惯带了过来。

咸肉春笋豆瓣 同样是时令菜，豆瓣非常糯，咸肉香春笋鲜，风味都渗进豆瓣里，妙。

时令绿叶菜的选择也有很多，研究员要了 小青菜 ，糯得不得了，清甜没有渣。

同桌的杭州小伙伴吃了大半盘。

正是杭州龙井的季节，杭州朋友还带了龙井茶叶，找店家要了杯子和热水，每个人现泡了一杯。把春天吃进口中，喝进肚里～满足！

Tips：

最后，再补充一个研究员萧山行发现的另一家很有 记忆点 的店！

浓油赤酱，另一种萧山风格

老虎饭店，看图哈哈。「萧山路边店」风格，喜用猪油烹饪，口味偏厚重。

据杭州本地朋友介绍，这种老店风格，目前在杭州算是比较网红的。

来来来，感受一下这个油度～

研究员一边转一边？

白斩鸡 是特色，好吃，但是也是吃过的里面最油的。

最奇葩的还是这个鸡冠油蒸芋艿，猪肠的肥油和芋艿一起蒸，吃起来感觉抿了油。完全碳水！

食材都蛮新鲜的，门口依然放着鲜活的江鲜和菜，颇受本地人欢迎。

喜欢这种风格的旁友们，不妨一试～

萧山藏着许多本地人都未必知道的小馆子，吃大锅菜和江鲜及各种时令野味，很有趣。细细发掘，还有得写。下次打算仔细研究萧山的江鲜，找找杭州市区很少见的鲜鱼，一定很棒！

感谢杭州研究员@雷米老师！

写完啦，祝吃得开心！

本周

3 队研究员正在江南浪

正在研究：扬州炒饭

访了扬州大学烹饪学院、某贵餐厅、扬州炒饭专门店、本地人排队的炒饭路边摊…

但这次了解到：扬州炒饭一定要放火腿！不是火腿肠，谢谢。

扬州炒饭里的火腿肠之于扬州人民，就像鸳鸯火锅之于四川人民

吃到一碗：春季限定牛肝菌香椿拌面！

这么有趣的限定面，来自上海龙华寺的素斋餐厅。是不是很棒？

以前详细写过，戳我。

下周预告：五一之前不刷台州，美好的鲳鱼就要过季了！

2019 版台州指南、N 种台州人民吃鲳鱼秘法和隐藏版小吃图鉴即将奉上！

2 个题外

龙井的季节，去吃的杭州朋友都自带龙井，标致的豆奶花香气，让春天的滋味更绵长。动身前，可以带上这杯梅家坞头明前龙井。

戳下方，即可前往购买

在杭州吃到不想回家的研究员，已经被这些宝藏餐馆彻底征服了！哭着要建杭帮群，找到杭州更多好吃的馆子，想入群的同学搜研究员2号微信msglab01，小作业：入群后一人推荐一家餐厅！

本文的研究员

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杭州塘栖古镇是京杭大运河申遗点之一。到了杭州，可以去杭州的塘栖古镇看看。一日游线路应该怎么安排？有哪些值得打卡的景点，有哪些美食推荐？来看看他们吧~

杭州塘栖古镇旅游线路(两条)

双桥(塘栖-杭州)一日游

游览介绍：以欣赏人文景点和自然风光为主，消费购物和休闲为辅。首先参观塘栖，然后乘船到杭州，参观运河沿线的其他景点，如陈宫大桥。

唐段游览：袁满路停车场——广济桥、郭浦泾——水南沿河画廊——过桥——甘龙渝北——水贝粮站——新村弄堂奇特色美食品鉴——顺德桥墩登船去杭

杭游：陈宫桥、桥西直街、刀剪剑及工艺美术博物馆群——小河直街——大斗路历史街区、季翔庙——富义仓——武林门码头。

塘栖非物质文化遗产体验一日游

游览介绍：以非物质文化遗产为主线，听、看、享立体体验。

游览安排：广济桥、过普井——西瑶寨——清水丝棉现场制作(非遗文化体验)——听说书——百年老店特产购买——水贝粮站——甘龙渝北——(沿水南檐廊过桥)——广济桥

经典一日游线路

游览安排：上午9:30到达景区，游览水南街(含郭浦泾、广济桥、运河遗产塘栖广济桥陈列馆、何思敬纪念馆等。)过广济桥参观水贝街西段(美人廊、余杭方志馆)12:00在景区用餐下午：参观水贝街新村巷、水贝街东段(含水贝梁站、甘龙)

三、塘栖古镇景点打卡：

广济桥：

广教(又名碧天桥、通济桥)是古运河上唯一的大跨度七孔石拱桥。桥长78.7米，宽6.12米，顶宽5.2米，末端八十级石阶，素石柱。桥柱饰卷云抱鼓，预计六十四柱，雕莲，中洞跨度15.69米。顶拱刻有“虹虹”

龙鱼背

玉龙纪念碑位于水贝街原杭州水利总衙门(田舍府)内。民国初年，府址被毁，但碑犹存。于冲丝织厂第一任厂长陆锦江修建陆宅时，碑被砌进了墙里，幸好保存了下来。

郭普京

过铺井，位于广济桥南的西石塘，距桥10米。它是用石头铺成的，井口覆盖着巨石。传闻郭璞某年路过塘栖，恰逢大旱，为了救饥而溺水。他用自己学过的阴阳风水理论来探察位置，于是选择了运河南岸三郎庙前的空地，开了一口井，连通了地下水矿脉。水位比唐河高出约6英尺，井水甘甜，人民感激涕零。故以《国普经》为名，定名为《永义府》。

谷仓博物馆

谷仓博物馆将于1月21日起关闭！

神官

唐广济桥运河遗产展示馆

博物馆位于水南街，展示了京杭大运河的概况和江南运河杭州段的基本情况，讲述了塘栖因运河而诞生、繁荣的历史变迁。

同时，展馆从广济桥的基本情况、历史沿革与修复、文化价值、科学构造、技术原理等方面详细介绍了京杭大运河上唯一的七孔石拱桥。

免费开放

开放时间：周二至周日9:00-16:00。

余杭方志馆

余杭方志博物馆位于京杭大运河畔，塘栖镇水贝街西端。由两栋明清旧二层房屋组成，白墙青瓦，古色古香，环境幽静。

免费开放时间：周二至周日9: 00至16:00

塘栖枇杷已有1400多年的栽培历史。因其品种优良、品质上乘、风味独特，自唐代以来就被列为贡品。每年5月，塘栖都会举办美食枇杷节，游客可以充分感受塘栖的水乡风情和饮食文化。

二。何苗苗塘栖古镇肉圆渠

毛丸子是塘栖特有的美味，也是一个著名的景点。蒸熟后，毛茸茸的丸子，糯米粒立起来，肉汁牢牢封在丸子里，汁水饱满。不仅外圈有糯米，而且肉里还夹杂了糯米，非常有弹性，很好吃。

相传毛丸子与乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南看塘栖美景，十分留恋。于是，他下令在塘栖西横头修建甘龙宫，每次下江南都要在宫中住上十天半月。一位名叫王的厨师在为皇帝烹制美食时，不小心把狮子头做成的丸子掉进了一筐湿糯米里。厨师不知所措，干脆把所有的丸子都放进糯米里，卷起来，然后放在锅里蒸。于是，一款全新的肉丸诞生了。甘龙皇帝吃了它，甚至声称它很好，所以他问这道菜叫什么。厨师觉得粘在丸子上的糯米会像刺毛一样竖起来，就随口说了一句‘刺毛丸子’。就这样，毛丸子流传了下来。

三。细沙羊尾渠

塘栖古镇细沙羊尾：

外人听说“细沙羊尾巴”，还以为真的是烧羊尾巴。其实细沙羊尾巴和真羊尾巴没什么关系。它是一种甜味食物，因其看起来像羊尾巴而得名。在老唐家的宴席上，这是一道不可或缺的名菜。

沙洋味是以猪板油和豆瓣酱为主要原料制成的。炸后外脆内糯，甜而不腻。其形状酷似湖羊的尾巴，故名“细沙羊尾”。

四、糊状鳗鱼运河

塘栖古镇烧鳝丝，又称“鳝糊”，是塘栖的传统名菜，也是塘栖美食的名菜。

烤鳗丝以小鳗鱼为主，色、香、味俱全。上盆时，由于刚浇上热油，鳝鱼丝还在凹塘里“吱吱”作响，四周是火腿葱姜三丝，红红绿绿黄黄，声色俱佳，大大增加了食客的食欲。

动词（verb的缩写）塘栖熏鸭运河

塘栖古镇塘栖熏鸭，又名塘栖板鸭。

外观红亮，口感鲜嫩，有独特的香味。早在民国初年，它就是余杭县的传统特产。

池塘熏鸭的制作非常复杂，需要十多道工序。解放后，塘栖的熏鸭技艺一度失传。上世纪80年代初，塘栖食品中心站为恢复这一传统名品，成立了熏鸭厂，让这一传统名品重新焕发光彩。如今，熏鸭厂不复存在，但熏鸭的技艺却在民间流传开来。一些有熏鸭技术的人建立了私人作坊，他们的熏制鸭比在过去更差，使熏鸭闻名。

六。塘栖稻塑渠